1er jour : Départ de la région PARIS - BARI
Accueil à l’aéroport et départ vers votre hôtel. Dîner et nuit dans la région de Barletta.
2e jour : TRANI - CASTEL DEL MONTE
Visite guidée de Trani, station balnéaire réputée qui cache derrière ses quartiers modernes, une vieille-ville et des monuments médiévaux. Départ vers Castel del Monte, déjeuner dans une « masseria » typique, ferme auberge locale. Visite de son château du XIIIe siècle, il synthétise toutes les influences de style et de culture de l’entourage artistique de l’Empereur Frédéric II de Souabe. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.
3e jour : BARLETTA - BARI
Visite guidée de Barletta et de son centre historique aux édifices religieux et médiévaux. Vous découvrirez le Corso Vittorio Emanuele, le Colosso Eraclio, statue de bronze et emblème de la ville, la cathédrale et le château souabe. Départ vers Bari et déjeuner au restaurant. Visite guidée de son centre historique, le « Bari Vecchia » (la vieille-ville), à travers son dédale d’étroites ruelles irrégulières, vue sur le vieux port et sur la basilique San Nicola, chef d’œuvre de l’art roman aux Pouilles. Installation dans la région d’Alberobello. Dîner et nuit.
4e jour : LECCE – OSTUNI
Visite guidée de Lecce, véritable joyau grâce à ses édifices baroques. Découverte de la Piazza San Oronzo, l’amphithéâtre, le Palazzo del Governo, le Castello, la basilique de Santa Croce et la cathédrale. Déjeuner au restaurant. Continuation vers Ostuni, visite de la « ville blanche » qui semble avoir été sculptée dans un bloc de craie. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.
5e jour : MONOPOLI - POLIGNANO A MARE
Visite guidée de Monopoli et découverte des extérieurs du château Carlo V donnant sur la mer, la basilique baroque, la vieille-ville et le port. Déjeuner au restaurant. Visite libre de Polignano a Mare, petite ville charmante et lieu de naissance de Domenico Modugno, le célèbre chanteur de « Volare ». Promenade à travers le pont de Via Traiana et ses riches allées menant aux terrasses sur la mer vous offrant une vue à couper le souffle. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.
6e jour : ALBEROBELLO – LOCOROTONDO
Départ vers Alberobello, capitale des « Trulli », curieuses maisons de pierre sèche sur lesquelles reposent de petites coupoles en forme de cône. Visite guidée de son centre historique classé et entrée dans un Trullo. Déjeuner au restaurant. Puis visite libre de Locorotondo, connue pour sa structure urbaine circulaire et pour son excellent vin. Découverte libre de Cisternino, l’un des plus authentiques bourgs de la vallée d’Itria. Arrêt dans un pressoir d’huile d’olive pour y découvrir les différentes phases de production et dégustation. Dîner et nuit.
7e jour : MATERA - MARTINA FRANCA
Continuation pour la visite guidée de Matera, très connue pour ses « Sassi », maisons-grottes creusées dans la roche calcaire blanche. Visite de l’une d’entre elles. Déjeuner au restaurant. Visite libre de Martina Franca, célèbre pour son centre historique baroque et rococo, aux façades blanches, voûtes de pierre blonde et entrées seigneuriales. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.
8e jour : Retour vers votre ville BARI - PARIS
Le programme peut être modifié dans son déroulement en fonction des impératifs sur place mais pas dans son contenu.